01.

働くひとの一日

A Day in the Life of a Worker

モアレリゾートでの働き方は、マルチタスクが基本。専門分野を生かしつつ、それを越えたあらゆる場面でお客様に喜びを提供します。

CASE
ダイニング担当の場合
すべてはお客様の喜びのために。
お客様が到着したときから、
サービスは始まっています。
担当の主な仕事内容

ダイニング:朝食・夕食のセッティング、サーブ、片付けなど
ゲスト対応:電話対応、フロント業務、ご案内、送迎など
バックヤード:清掃、伝票入力など

SCHEDULE
ダイニング担当の一日のスケジュール

1

朝食の準備
朝食のテーブルセッティングとサーブをおこないます。片付け、料理長とのミーティング、品書き作りも仕事のうち。

2

客室清掃
客室清掃のヘルプ、ベッドメイキング、アメニティのセッティング。サプライズのお花を用意したりすることもあります。

3

フロント業務
昼に2時間半ほど休憩したのち、フロントへ。チェックインのお客様を迎えます。駅までお客様をお迎えにあがることも。

4

ダイニング業務
ダイニングフェアの企画を考えたり、業者のやりとりをしたり。POPはイラストの得意なスタッフが手描きしています。

5

夕食の準備
テーブル割りを決めて、スタッフと料理の内容やおすすめのドリンクなどを確認。サーブのあとは、片付けと、翌朝の朝食の準備。

6

伝票入力と業務日報作成
すべての仕事が終わったところで、事務仕事をします。翌朝出勤してくるスタッフのためにメモを残すことも大切です。

02.

働くひとの環境

Worker Environment

モアレリゾートでは、スタッフが夢に向かって進み、楽しく、健やかに働くことができる環境づくりに力を入れています。

社員のやる気を支える
学舎みらいの地域交流拠点に
本部機能と研修施設をそなえる施設です。スタッフの学び舎として、月に1度開催される「モアレ・アカデミー」では、外部から講師を招いて接客のスキルアップに必要な技術が学べます。また、スタッフが講師や生徒となって教え、学びあう勉強会のほか、バーベキューや新年の餅つきなど社員同士の交流をうながす、さまざまなレクリエーションイベントも行っています。現在は社員教育が中心ですが、地域の人々が観光について考える交流拠点として発展させていく予定です。
子育てをしながらの
キャリア形成をサポート
子育てをするスタッフが安心して働き、キャリアを重ねていけるように、モアレキャンパスの施設内に従業員向けの託児所を設置しています。多くのスタッフがシフト制の勤務をとっているため、それぞれの勤務時間に合わせた延長保育に応えるだけでなく、土曜日や休日の保育にも対応しているのが心強いところ。満1歳を迎えたお子さんから入所が可能です。育児休暇取得も積極的に推進しています。

03.

働くひとの場

Work place

私たちは、次代の日本のリゾートの担い手となる夢に向かって、おかげさま、という感謝の心とそれぞれの仕事に誇りをもって、日々、挑戦を続けています。

モアレリゾートの仕事の仕組み
モアレリゾートのお客様と接する場である宿泊部門のスタッフの業務は、フロントならフロント、レストランならレストランだけで働く一般的なホテルの仕組みとは異なり、明確な業務の区切りはありません。 お客様の滞在の流れにそって複数の業務を横断して担当しながら、1日のスケジュールをこなしていきます。 そのため、あらゆる状況に迅速に対応できる力が求められます。また、仕事はチームワークで成り立っていますから、働く仲間との連携をかかさず、よりよいサービスにつなげるコミュニケーションが欠かせません。
お客様と接する場
宿泊部門
[サービススタッフ、予約受付、ナイトフロント、フロントマネージャーなど]
チェックイン・アウト時をはじめとした接客対応、予約受付など、おもてなしの心でお客様の居心地の良い滞在をサポートします。
食を提供する場
料飲部門
[ダイニング責任者、ダイニングスタッフ、ソムリエ]
夕食・朝食時の料理、飲料をお客様にサービスするほか、ドリンクメニューなどの企画立案を通じて、お食事の時間を心に残る時間に演出します。
 
調理部門
[料理長、調理師、パティシエなど]
夕食、朝食の献立作成し、調理します。季節の食材や地元の食材を活かした“食”の楽しさをお客様に提供します。
癒しを提供する場
SPA部門
[セラピスト、SPAマネージャー]
宿泊施設内スパでのセラピー業務全般を担います。お客様一人ひとりに合わせた癒しのひとときを提供します。
現場を支える場
管理部門
[施設管理、客室整備、パントリー]
館内、客室、バックヤードなどの清掃、維持管理を行い、お客様に心地よく過ごしていただける環境を整えます。
 
事務系部門
[[経理、総務]
経理、総務、人事などのバックオフィス業務を通じて、現場スタッフがお客様によりよいサービスが提供できるよう、社員の働きやすい環境をつくります。
営業・企画部門
[営業企画、営業企画マネージャー]
イベントやキャンペーン、販促活動などの営業、企画を通して、新規顧客の獲得やお客様の満足度向上を目指します。
 
保育スタッフ
[保育士、保育補助]
従業員向け託児所(モアレキッズ)での保育業務で、子育てをしながら働くスタッフを支援します。